フライパンに油大さじ１を熱し、1.のキャベツをサッと炒めて、塩小さじ1/4、「味の素KK丸鶏がらスープ」小さじ1を入れ、油が全体になじむまで炒めて取り出す。フライパンを拭き、油大さじ1/2を熱し、ひき肉を炒めて、ねぎ、ご飯を加え、強火でほぐすように炒める。

「味の素KK丸鶏がらスープ」小さじ1、酒をふり、塩小さじ1/4・こしょうで味をととのえ、2.のキャベツを水気が入らないように戻し入れ、炒め合わせる。