味の素kk　和・洋・中のだし　おだしで野菜まるごとクッキング

CMレシピのご紹介

  • 和のレシピ
  • 洋のレシピ
  • 中のレシピ

和　なすのチャンプルー

一人分のエネルギー

一人分の
エネルギー
463kcal

一人分の塩分

一人分の
塩分
2.6g

調理時間

調理時間
約15分

ほんだし®

「ほんだし®」ブランドサイトへ

材料（2人分）

素材 分量
なす（3mm幅の半月切り）
 3個（240g）
A水
 カップ3
A塩
 大さじ1
豚バラ薄切り肉
 100g
そうめん
 2束（100g）
Bごま油
 大さじ1/2
「ほんだし®」
 小さじ1/2
C酒
 大さじ1
C塩
 小さじ1/4
Cこしょう
 少々
ごま油（炒め用）
 小さじ1

つくり方

1．下ごしらえ

なすはAに10分浸し、水気を絞る。ゆでたそうめんをボウルに入れ、Bのごま油をまぶす。豚肉は1cm幅に切る。
2．炒める

フライパンにごま油を熱し、豚肉をカリカリになるまで炒める。なす、そうめんの順に加えて炒め、「ほんだし®」を入れ、Cで調味する。